Trung Quốc có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Đến với các thành phố du lịch, tín đồ ăn uống không thể bỏ qua thiên đường ăn uống tại Trung Quốc. Cùng tự học tiếng Trung tại nhà khám phá các thiên đường ăn uống tại Trung Quốc nha!
Điểm danh các thiên đường ăn uống tại Trung Quốc
1. Thành Đô
Thành Đô là một địa điểm ẩm thực nổi tiếng trong số các thành phố du lịch tốt nhất ở Trung Quốc. Cũng như nơi tốt nhất để thử các món ăn Tứ Xuyên nổi tiếng thế giới. Bạn có thể tìm thấy các nhà hàng và quán ăn nhanh về các món ăn Tứ Xuyên.
Thiên đường của các món ăn truyền thống tại địa phương cay và tê như lẩu, thịt heo xé phay, cá, đậu hũ Ma Po, thịt bò thái lát và nội tạng bò sốt ớt, thịt heo nấu hai lần…
2. Trùng Khánh – Thành phố lẩu
Trùng Khánh cũng là thành phố được chào đón với ẩm thực Tứ Xuyên. Đặc biệt, Lẩu Trùng Khánh là món ăn địa phương phổ biến nhất cũng như là món lẩu ngon nhất trên khắp Trung Quốc. Lẩu Trùng Khánh được tạo ra bởi những người lái thuyền trên sông Dương Tử ở đó.
Tất cả các nguyên liệu, bao gồm ba chỉ, giò bò, tiết vịt, rau xanh, … được luộc trong nước súp ớt nấu đặc biệt. Dạ dày bò là món nhất định phải thử của lẩu Trùng Khánh. Vào mùa đông, ăn lẩu là một điều thú vị để làm ấm cơ thể. Và trong mùa hè, lẩu cũng là một món ăn được yêu thích ăn với các loại bia giải khát. Mì Trùng Khánh, món ăn địa phương nổi tiếng thứ hai, cũng rất ngon.
3. Tây An – Thế giới của các món ăn làm từ lúa mì
Tây An, ở tây bắc Trung Quốc, có nhiều loại thực phẩm làm từ lúa mì. Bất kỳ món ăn nào được làm từ lúa mì sẽ không khiến bạn phải thất vọng. Những món ăn địa phương ở Tây An có thể khiến bạn ngạc nhiên với hương vị tươi ngon mà bạn chưa từng nếm thử.
Các món ăn Tây An yêu thích bao gồm Bánh mì dẹt vụn nhân thịt cừu hầm, Lương bì, bánh mì kẹp Tây An, rau hầm, v.v. Để thử món Yangrou Paomo ngon nhất, bạn có thể đến nhà hàng của Laosunjia hoặc Tong Sheng Xiang.
Tại phố ăn vặt nổi tiếng – Khu phố Hồi giáo, bạn cũng có thể thử bánh bao súp Gia San, gà hình bầu, gạo nếp táo tàu, thịt hấp (Fen Zheng Rou), thịt nướng dân tộc và nhiều món ăn nhẹ khác.
4. Trường Sa – Ẩm thực đặc sắc vùng Hồ Nam
Ẩm thực Hồ Nam cũng nổi tiếng ở Trung Quốc. Do đó Trường Sa, thủ phủ của Hồ Nam, thường xuyên được ghé thăm vì các món ăn của Hồ Nam. Ngày càng phổ biến trong số các địa điểm ăn uống ở Trung Quốc. Bạn có thể tìm thấy các nhà hàng, quán ăn nhẹ hoặc quầy hàng trên đường phố và ngõ hẻm.
Old Taiping Street, Nanmenkou Snack Street, Huogongdian là những địa điểm tốt nhất để thưởng thức các món ăn ở Trường Sa. Chẳng hạn như Tasty Lobster đang hot trên toàn quốc, đậu phụ thối đen mùi nhưng vị thơm.
5. Quảng Châu – Món Quảng Đông nhạt & tươi
Khung cảnh và địa điểm văn hóa, ẩm thực Quảng Đông truyền thống nổi tiếng nhất ở Quảng Châu. Đây là một trong những địa điểm ăn uống tốt nhất ở Trung Quốc. Người Quảng Châu giỏi nấu các món ăn súp và thích ăn Yum Cha (giống như dim sum) vào buổi sáng. Yum Cha của họ rất đa dạng, như bánh bao tôm, shaomai hấp, cơm cuộn, bì lợn nướng và bánh trứng Quảng Đông.
Hải sản phong phú cho bữa ăn vì Biển Nam rất gần. Món súp nấu chậm của người Quảng Đông nổi tiếng với nguồn dinh dưỡng phong phú. Vì tất cả các loại nguyên liệu có thể được sử dụng để nấu súp, thậm chí cả lá sen và rắn. Gà xé trắng, và xíu mại (thịt nướng Quảng Đông), gà sốt tương, ngỗng quay, lợn quay, v.v. cũng là những món ăn Quảng Châu không thể bỏ qua.
6. Bắc Kinh – Món ăn Cung đình & Thực phẩm đa sắc tộc
Bắc Kinh, kinh đô của hai triều đại cổ đại cuối cùng của Trung Quốc trong gần một nghìn năm. Ở đây có nhiều món ăn cung đình và bánh ngọt được phổ biến Những món ăn cung đình này thường được nấu với những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, các bước nấu nướng công phu và kỹ năng tổng hợp kết hợp các món ăn của nhiều dân tộc ở phương Bắc. Chẳng hạn như Mông Cổ, Mãn Châu, Hồi ., v.v.
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn Bắc Kinh được ca ngợi nhiều nhất. Quanjude và Bianyifang là hai nhà hàng cung cấp vịt quay tốt nhất. Ngoài ra, sữa đậu xanh, bánh mì luộc nước dùng thịt, gan hầm, ba chỉ luộc nhanh, bánh đậu … cũng là những món ăn vặt Bắc Kinh đáng để thử.
7. Thuận Đức , Quảng Đông – cái nôi của các đầu bếp Quảng Đông
Thuận Đức ở Phật Sơn của Quảng Đông, là một địa điểm ăn ngon khác của Trung Quốc. Người Thuận Đức sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất để nấu những món ăn ngon nhất. Đó chính là cách của người Thuận Đức trong việc nấu nướng và ăn uống. Cá và hải sản là nguyên liệu chính để nấu ăn ở Thuận Đức.
Lợn hấp Jun’an là món ăn bắt buộc phải có trong bữa tiệc của làng địa phương, được dùng để ăn mừng khi có hỉ. Mì gạo Chencun, nước dùng nội tạng heo và các món ăn địa phương sáng tạo hơn cũng sẽ khiến bạn chảy nước miếng.
8. Hồng Kông
Cũng giống như người Quảng Đông, người dân Hồng Kông thích ăn Yum Cha vào buổi sáng. Tuy nhiên, các món ăn Quảng Đông ở Hồng Kông bị ảnh hưởng bởi ẩm thực phương Tây, hoặc pha trộn với các nguyên liệu phương Tây.
Lianxianglou là nhà hàng lâu đời với món Yum Cha truyền thống. Bạn có thể đến nhà hàng Kau Kee để thưởng thức Mì ức bò. Hoặc một quán cà phê theo phong cách Hồng Kông để thưởng thức các món tráng miệng địa phương. Như Mãng cầu và Sữa gừng. Bên cạnh đó, các món Cơm cuộn, Mì Jook Sing, Cơm niêu đất sét,… cũng rất được ưa chuộng.
Các món ăn từ khắp Trung Quốc và thế giới đều có ở đô thị Hồng Kông, một trong những thành phố du lịch tốt nhất ở Trung Quốc.
9. Dương Châu – Đại diện ẩm thực Hoài Dương
Dương Châu ở Giang Tô từng là thành phố tập trung các thương nhân buôn bán muối bên con kênh lớn Hàng Châu – Bắc Kinh. Những người đó đã đóng góp rất nhiều vào việc làm phong phú thêm nền ẩm thực địa phương. Dương Châu là một trong những thành phố du lịch ở Trung Quốc. Dương Châu thu hút mọi người đến thử các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hoài Dương.
Người dân ở đó cũng thích thưởng thức Dim Sum, nhưng họ sẽ không dành cả buổi sáng như người Quảng Đông. Đến các quán trà – các nhà hàng Dim Sum địa phương, để ăn Dim Sum Dương Châu. Như Shaomai, Đậu phụ khô xé nhỏ, và thịt thái mỏng cùng với trà Trung Quốc. Bạn cũng có thể nếm thử những món ăn nhẹ này ở Dương Châu bất cứ lúc nào.
10. Hạ Môn – Thiên đường đồ ăn vặt Phúc Kiến & Đài Loan
Hạ Môn là nơi nhất định phải đến khi đi du lịch ở Phúc Kiến. Hạ Môn là một thế giới ẩm thực đa dạng với nhiều nguyên liệu, gia vị và phương pháp nấu ăn khác nhau.
Ngoài món trứng tráng hàu hoàn toàn nguyên bản, thạch giun biển, súp Mee Suah, cháo đậu phộng, v.v. tại địa phương, gia vị sa tế bản địa từ Đông Nam Á cũng được yêu thích tại Hạ Môn.
Do ảnh hưởng của Phật giáo, các món ăn chay Nam Phổ Đà cũng là thức ăn đặc trưng. Đặc biệt bánh trôi bánh chay trở thành món quà hot cho bạn bè. Nhiều món ăn nhẹ ở Hạ Môn phổ biến ở cả hai bờ eo biển Đài Loan.
Ngoài ra còn có các thành phố du lịch khác ở Trung Quốc mà bạn có thể khám phá những món ăn ngon. Chẳng hạn như Hàng Châu với cá Hồ Tây trong nước sốt giấm và tôm chiên với trà Long Tỉnh. Phố cổ Lệ Giang với các món ăn của quốc gia Naxi, Nam Kinh với tiết vịt, súp bún và muối Nam Kinh Vịt…
Bạn có yêu thích ẩm thực Trung Quốc. Cũng có rất nhiều món ăn gần gũi với Việt Nam đấy nhé! Nếu có dịp hãy thưởng thức nha!
Xem thêm các bài viết hay tại THANHMAIHSK nhé!
